棲巢(中國)品牌連鎖集團是公司創始人朱環先生在走遍亞歐大地，考察并吸收眾多東、西方咖啡商業與咖啡文化的基礎上，創造出極具中國特色的咖啡品牌。
棲巢，一個品牌，兩種文化：一種，是以咖啡產品為載體，致力于傳播咖啡產品文化。我們歷經十幾年，專心鉆研新一代中國人的味覺追求，在現磨咖啡和速溶咖啡雙領域上開發了系列咖啡快銷產品，我們的目標是做中國的雀巢。另一種，是以咖啡館為載體，致力于傳播咖啡空間文化。在引進學習西方咖啡館成熟管理模式的同時，棲巢人還不斷探索如何將咖啡文化與中華美食文化相結合，獨創出深受消費者喜愛和追捧的咖啡館。
多年來，棲巢以不可爭議的品牌形象，以享譽世界的意式咖啡原文化為依托，力求保證純正咖啡口感的同時，最大化滿足國人的味蕾需求，把獨有的棲巢咖啡產品文化和咖啡空間文化，同步帶進全國市場。
中國咖啡是一片商業的藍海，不久的將來中國一定是全球咖啡最大的消費市場，發展前景不可估量。我們深信棲巢人會堅持信念，將心注入，把屬于中國人自創的咖啡品牌——"棲巢"做大做強!
棲巢logo釋義
一個讓人浮想聯翩的卡通圖案，生動的描繪出“棲巢”休閑浪漫的咖啡生活文化。
圖形上方是一個樹冠，中間是一個鳥巢，下方是棲巢漢字與拼音字母一字排開，組成樹干和枝根。樹冠張開有力的雙臂，摟抱小“巢”于懷里，小巢棲身于樹冠中，顯得那么溫馨和安然。用心觀察，我們會發現小巢與樹冠，其實是“棲”、“巢”漢語拼音前面大寫字母“Q”和“C”的創意組合，并且這兩個寓意非凡的象形字母絕妙搭配，把棲巢的“巢”特征展現得淋漓盡致。
Logo的焦點，莫過于巢中那兩只既可愛又浪漫的小鳥，細看“他們”，不得不讓人聯想到“品味棲巢文化的人們”，也許他們是兩位正在約會的情侶，是兩位暢談理想的好友，或是兩位正在洽談生意的商人，是兩位享受閑暇時光的人，是你也是我……無論他們是誰，在咖啡的世界里都真實的存在著。
圖案下方端正大方一氣呵成的“棲巢QICHAO”文字和拼音字母巧妙結合，渾然一體，枝根相連，夯實穩固。圖案外圍以一道粗重弧線構成“環”形，代表著“讓HABITAT COFFEE飄香全球”的偉大使命。
Logo以藍、白色勾勒而成，藍色象征中國咖啡市場是商業的藍海；白色代表巢人心無雜念、一心一意做咖啡。兩種顏色簡單易懂的表現出創業的信心和精神，棲巢人為此可謂是費盡心思。
棲巢誕生記
這是五月的一天，細雨斜織。一位來自中國“文都”——安徽桐城的小伙，約一友人前去他所鐘愛的某外國品牌咖啡館小敘。
恰逢這家咖啡館正在拍攝TV廣告。一名中年女性熱情地走到小伙面前微笑著說：“先生，您好!我是這兒的經理，能耽誤您幾分鐘時間，配合一下我們的廣告宣傳嗎?當然，本店會贈送您一杯咖啡作為答謝?！?隨即服務員遞上一杯香氣撲鼻的咖啡?！斑@杯藍山是咖啡中的極品，希望您在鏡頭前表示這是正宗的牙買加咖啡?！钡杲浝頋M懷期盼的凝視著小伙。
他若有所思地打量著面前的咖啡，尚未應許，身影已映現到攝像鏡頭里?！昂鼙?我目前所掌握的咖啡知識，難以辯識這杯藍山是否正宗，請諒解?！?最終，求真的秉性改變了他不輕易拒絕別人請求的慣常做法。沒想到原本滿臉熱情的經理瞬間變臉，不但讓人立即撤走贈送的咖啡，并且很不友善地說：“我們這不歡迎你們!”。
眾目睽睽下，小伙的臉漲得通紅，尷尬之情難以言表。羞憤之余，一股力量從他心底涌出——開咖啡館不是外國人的專利，外國人能做到的，中國人一定也能!
小伙邁著堅定而自信的步伐，非常坦然地離開了那家影響他整個人生的咖啡館。從此，他放棄了原有的事業和追求，踏上了傳播咖啡文化、打造中國人自創咖啡品牌的漫漫征途……
2006年國慶日，一個中國人自創的咖啡品牌——棲巢，在安徽合肥悄然問世。